Gourmetrestauranter Oslo og Akershus - finn din restaurant her
Ser du etter en ekte gourmetopplevelse på gourmetrestaurant?
Det er mange restauranter med gourmetmat i Oslo og Akershus.
Gourmet er et fransk ord som har blitt et internasjonalt begrep. En gourmet er en kjenner av god mat og drikke, og en gourmetrestaurant tilbyr nettopp mat og drikke av ypperste kvalitet – også kjent som haute cuisine.
Haute cuisine
Uttrykket «haute cuisine» betegner selve matlagingen og serveringen, ikke typen mat. For at matopplevelsen skal kunne omtales som haute cuisine kreves det grundige forberedelser, god og kunnskapsrik service og gode skussmål. Ikke minst handler det om et øye for detaljer. Menyene på gourmetrestauranter består vanligvis av mange små forseggjorte retter, hvor hver rett skal være en stor opplevelse i seg.
Michelinguiden
Flere restaurantguider har vært sentrale i forhold til å definere moderne haute cuisine og gourmetmat. Ingen har vært viktigere enn den franske Michelinguiden, som blant annet har delt ut stjerner til et lite knippe norske restauranter. Se stjernerestaurantene i Oslo og Akershus >> Under finner du oversikt over gorumetrestauranter.