Arrangementet er fullført.

Grunnkurs i ølbrygging hovedbilde
lørdag 
13:00

Grunnkurs i ølbrygging

ntso
For å brygge et godt øl er det viktig med god grunnkunnskap. En rask og grundig måte å tilegne seg denne kunnskapen på er å delta på et bryggekurs.

Påmelding via vår nettside>>

På vårt kurs blir du kjent med rammene for ølbrygging mens du bygger selvtillit til å pushe grensene og utforske de uendelige mulighetene i ølbrygging. Derfor er vårt bryggekurs satt opp med ett mål i kikkerten, nemlig at du skal bli en habil hjemmebrygger! Dermed vil du lykkes på første forsøk, og fortsette å lage godt og spennende øl langt inn i fremtiden.

Oppmøte kl 12:45
Kl: 13.00
Sted: Kulinarisk Akademi Mathallen
Vulkan 5, 0178 Oslo
(2 etasjen i Oslos nye Mathallen)
Antall: 12 – 24 personer
Pris: Kr. 1.090,- pr. pers
Varighet: 3,5 timer

Kursavgiften dekker følgende:

Råvarene under kurset
Smaksprøver under kurset
Demonstrasjonskurs (ca 3,5 timer)
Smaksøl
Kurshefte
Foredragsholdere
Sandwich ved ankomst

Slik gjennomføres kurset:

Vi brygger 20-25 liter øl, fra start til slutt
Deltakerne sitter i tilknytting til kjøkkenet
Demonstrasjon og forklaring av bryggeprosessen
Varighet på seansen ca. 3,5 timer

Etter kurset har du lært:

Råvarekunnskap: Malt, humle og vann
Brygging: Malting, mesking, koking og nedkjøling
Gjæring: Ulike gjærtyper, temperaturer m.m.
Renhold: Varm- og kaldside av bryggingen.
Behandling av det ferdig ølet :Flasking, kegging og kullsyresetting.

Relaterte saker

Eventbilde: Årets kokk 2021
tirsdag

Årets kokk 2021

Årets gastronomiske gjenforening! Her kåres Årets kokk 2021. Vinneren blir Kokke-Norges kandidat i Bocuse d’Or 2023!

Eventbilde: Førjulstid og romjul på Son Spa
tirsdag

Førjulstid og romjul på Son Spa

Nyt både spa og julemeny under førjulstiden, så vel som julaften, romjul og nyttårsaften på Son Spa.

Eventbilde: Mathallens vinklubb: Vin til julemat
torsdag
18:00

Mathallens vinklubb: Vin til julemat

Vinklubben presenterer 3 spennende viner til hver av de klassiske julerettene ribbe og pinnekjøtt.