Arrangementet er fullført.
tirsdag
17:30
Matkurs: italienske klassikere
Det italienske kjøkkenet er blant verdens mest utbredte og populære. Nå kan du lære å mestre de beste italienske rettene.
Pizza og pasta har gått inn i det norske kostholdet som like kjære og kjente retter som kjøttkaker og fårikål. Men det italienske kjøkkenet er så mye mer. Råvarenes egen karakter og smak er det mest vesentlige i italiensk matlaging. Ofte med få ingredienser som hver og en har like stor betydning for sluttresultatet.
En pizza blir ikke bedre av å ‘lesse’ på med topping hvis ikke tomatsausen er god – derfor bruker vi denne kvelden til å lære deg enkle, italienske klassikere.
Dette kurset bør du ikke gå glipp av om du er glad i det italienske kjøkkenet.
Kveldens program består blant annet av å lage sin egen pizza fra bunnen av. Du får også lære å lage fersk pasta. Og ikke minst får du innblikk i metoden for å lage en perfekt risotto. Like viktig er at du får hemmeligheten bak den ultimate tomatsaus.
Og selvfølgelig lærer du deg å lage den eventyrlige avslutningen på ethvert italiensk måltid, nemlig tiramisu.
Etter endt arbeidsøkt nyter du kveldens retter sammen med læremestrene og selvfølgelig serveres det kun Italiensk vin denne kvelden.
Kurset holdes
17. september
18. september
15. okotber
16. oktober
Relaterte saker
Bondens marked – Vinslottet
Bli med på Bondens Marked! Markedet er et torg der du som forbruker kan kjøpe mat direkte fra produsenten.
Søndagsbrunsj i Gamlebyen
Gamlebyen Mat & Drikke inviterer til en lat og avslappende brunsjbuffet med masse god mat og drikke.
Pastakurs
Det blir en utfyllende demonstrasjon der kokkene på Kulinarisk Akademi viser hvordan man lager pastadeig og går gjennom ulike sorter, både fylte, tørkede og ferske.