Arrangementet er fullført.

Samefolkets dag i Mathallen hovedbilde
torsdag 

Samefolkets dag i Mathallen

Finnbiff

Samefolkets dag

Den 6. februar feries Samefolkets dag i Mathallen. Tradisjonell mat, konsert og oppskriftskonkurranse står på menyen.

I forbindelse med Samefolkets dag får Mathallen besøk av ulike reinsdyrkjøttprodusenter som har stands på Torget hele dagen.
Fra kl. 15:30 til 17:00 vil matblogger og musiker Jørn Hoel lose oss gjennom kåringen av oppskriftskonkurransen. Her vil de tre finalerettene fra oppskriftskonkurransen presenteres for juryen på Torget og vinneren av den beste oppskriften med reinsdyrkjøtt bli kåret. I tillegg blir det en liten konsert med den samiske artisten Elle Marja Eira med band.
 
Oppskriftskonkurranse
 
Mathallen arrangerer en oppskriftskonkurranse i forbindelse med samefolkets dag 6. februar!
 
Oppskrifter med reinsdyrkjøtt kan sendes inn til post@mathallen.no innen 1. februar
 
Her kan du vise kreative smakskombinasjoner, spennende bruk av ulike deler fra reinsdyret, og delikat presentasjon av retten. Retten kan være typisk Nordisk eller leken og utradisjonell. Alt er lov! 

Finalistene får bistand av kokkene på Kulinarisk Akademi til å lage rettene, og blir presentert for juryen på Torget i Mathallen torsdag 6. februar fra kl. 15.30. Arrangør vil skaffe råvarene som kandidaten har valgt å bruke i sine retter, men egne foretrukne spesialiteter kan medbringes av kandidatene. 

Mathallen betaler reise og opphold for de 3 finalistene.