Påsken er en av årets største høytider, og en viktig del av feiringen er maten. Enten du vil ha en tradisjonell påskemiddag eller prøve noen nye oppskrifter, har vi samlet noen tips og ideer for å gjøre din påskefeiring enda mer smakfull og minneverdig.
Er du på jakt etter tips til hvordan du kan koke egg, eller farge egg, så har vi gode tips om dette også. Se lenger ned i artikkelen.
For mange er påskemiddagen en tid for å samle familie og venner rundt bordet. En klassisk påskemiddag i Norge består ofte av lam, poteter, rotgrønnsaker, tyttebærsyltetøy og surkål. Her er en oppskrift på en deilig lammestek med urter:
Lammestek med urter
Les mer om påskelam og oppskrifter på påskelam her>>
Hvis du vil prøve noen nye og spennende retter til påske, har vi noen forslag til deg. Hva med å lage en deilig laks med urteskorpe? Her er oppskriften:
Laks med urteskorpe
Ingen påskefeiring er komplett uten en deilig dessert. Hvis du vil prøve å lage noe annet enn påskegodt, kan vi anbefale en sjokoladefondant med appelsin. Her er oppskriften:
Sjokoladefondant med appelsin
Se hvordan du lager påskemarsipan
Vi håper at disse tipsene og oppskriftene vil inspirere deg til å lage en minneverdig påskefeiring med deilige retter og desserter. God påske!
Mange nordmenn spiser egg til frokost i påsken, enten som eggerøre eller kokt egg. Faktisk spiser vi omtrent 26 millioner egg denne høytiden! Det tilsvarer at hver nordmann spiser ett egg hver dag i påsken – fra skjærtorsdag til og med 2. påskedag.
Egg er en svært allsidig matvare som kan brukes i en rekke retter som salater, supper, og selvfølgelig, frokost. Selv om det å koke et egg kan virke enkelt, kan det kreve litt kunnskap og teknikk. Både typen egg og hvordan du vil at det skal være kokt vil spille inn. Her gir vi deg en oversikt over hvordan du kan koke ulike typer egg, slik at du kan nyte et perfekt kokt egg på dine retter.
Hva er forskjellen mellom et mykt, medium og hardkokt egg?
Før vi dykker inn i hvordan du koker ulike typer egg, la oss først se på hva som skiller et mykt, medium og hardkokt egg.
– Et myktkokt egg har en rennende eggeplomme og en geléaktig eggehvite.
– Et mediumkokt egg har en eggeplomme som er litt fastere, men fortsatt delvis rennende, og en fastere eggehvite.
– Et hardkokt egg har en helt fast eggeplomme og eggehvite.
Hvor lenge kan du oppbevare hardkokte egg?
Hardkokte egg kan oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke. Det er best å oppbevare eggene i skallet, og det anbefales å skrelle dem like før du skal spise dem.
Eggedosis er en enkel og klassisk dessert som er veldig populær i Norge. Ønsker du å lage eggedosis hjemme denne påsken, har vi en oppskrift på hvordan du kan lage eggedosis til deg.
Ingredienser:
Slik gjør du:
Tips:
Eggedosis er en enkel og deilig dessert som passer perfekt til påskefeiringen eller andre festlige anledninger.
Å farge eggeskall er ikke bare en morsom og kreativ aktivitet som passer perfekt til påskeferien, det vil også være en dekorativ detalje på påske-frokostbordet. Her er en oversikt over ulike måter å farge eggeskall på:
Matfarge som konditorfarge: Matfarge er en vanlig og enkel måte å farge eggeskall på. Du kan blande noen dråper matfarge med vann og eddik, og la eggene trekke i blandingen i ca. 10-15 minutter. Jo lengre eggene ligger i blandingen, jo dypere blir fargen. Du kan også blande ulike matfarger for å lage forskjellige fargekombinasjoner.
Naturlige ingredienser: Du kan også bruke naturlige ingredienser som rødbeter, løkskall, blåbær, spinat eller gurkemeie for å farge eggeskall. Du kan koke ingrediensene i vann og la eggene trekke i blandingen i ca. 20-30 minutter. Igjen, jo lengre eggene ligger i blandingen, jo dypere blir fargen. Dette gir en mer naturlig og organisk farge, og du kan eksperimentere med ulike ingredienser for å få ulike farger.
Klistremerker: Man kan også dekorere eggene med klistremerker med påskemotiver. En rask og dekorativ løsning hvis påskemorgenen er av det travle slaget.