Arrangementet er fullført.
Kurset er et deltagende kokkekurs der du får veiledning gjennom alle rettene og teoretiske prinsipper om den voksende Street food-trenden.
Dere er selv med og tilbereder kveldens meny som er steam buns med char Sui-ribbe(Kina/Taiwan),¨Pibil¨ taco(Mexico), ceviche ¨lechede Tigre¨(Peru), koftekebab av lam, yoghurt, naan (Tyrkia), Gyoza med svin, svinebuljong(Japan) og sist, men ikke minst churros(Spania) til dessert. Det tas forbehold om små endringer i menyen.
Maten spises underveis i kurset og alle spiser det de selv har laget.
Råvarene under kurset
Deltagende matkurs (ca 3-4 timer)
Oppskriftshefte
Forkle til å ta med hjem
Utstyr under kurset
Foredragsholdere
Kursholderne anbefaler alle deltakere å benytte komfortable sko samt arbeidstøy som du ville ha benyttet på ditt hjemmekjøkken.
Oppmøte 16:45
kl 17:00
Sted:
Kulinarisk Akademi Mathallen, 2 etg.
Vulkan 5, 0178 Oslo
Pris per person: 1500,- ink.mva
Antall: 12-22 personer
For mer info eller påmelding gå til kulinariskakademi.no/kurskalender
For spørsmål ta kontakt med på ck@kulinariskakademi.no eller 23 23 15 80
Ta med venner og kollegaer til uteserveringen på Mynt. Her kan de tilby en urban og lun atmosfære med utsikt over Kvadraturens tak.
Gled deg til enda en fredag med tidenes line-up! Dette blir en kveld fylt med latter og god stemning.
Bli med på Bondens marked! Markedet er et torg der du som forbruker kan kjøpe mat direkte fra produsenten.