Arrangementet er fullført.

Ost og vinkurs på Kulinarisk Akademi hovedbilde
onsdag 
18:00

Ost og vinkurs på Kulinarisk Akademi

ntso

Ost og vinkurs, onsdag 15. juni
Vil du lære om hvordan du kan heve smaken i både osten og vinen? Hvorfor blir den perfekte kombinasjonen en opplevelse helt utenom det vanlige?

Påmelding via nettside:
https://kulinariskakademi.no/kurskalender/ost-og-vinkurs-4

Våre kunnskapsrike kokker gir dere en innføring i produksjon og modning av ost, før vår vinkelner tar over og gir dere en innføring i prinsippene rundt ost og vin i kombinasjon. De teoretiske prinsippene blir gjennomgått før det blir smaksprøver på seks ulike kombinasjoner av ost og vin.

Vi smaker et utvalg klassiske, kontinentale oster, faste og bløte, hvite og blå. Vinene som blir servert er tilpasset ostene, og vi går igjennom en rekke ulike stiler fra tørre hvite, røde og søte.

Kurset inkluderer

Smaking av 6 ulike viner
Smaksark til notater
Vinkelner /foredragsholder
6 uliker oster

Kl:18.00 til 20.00

Sted: Kulinarisk Akademi
Maridalsveien 87, bygg 7, 0175 Oslo
Pris per person: 900,- ink.mva
Antall: 12-40 personer

Relaterte saker

Eventbilde: Mathallens vinklubb: Sterke og søte viner
torsdag
18:00

Mathallens vinklubb: Sterke og søte viner

Julens etterdønninger: sterke og søte viner. Denne kvelden kan du lære mer om og smake på alt fra portvin til Banyuls.

Eventbilde: Kurs i street food
lørdag
13:00

Kurs i street food

Kurset er et deltagende kokkekurs der du får veiledning gjennom alle rettene og de teoretiske prinsipper om den voksende street food-trenden.