Arrangementet er fullført.
torsdag
17:00
Kurs: Biff og bayer kveldstid
Kulinarisk Akademis kokker lærer deg hvordan du enkelt kan tilberede den perfekte biffen, samtidig som man nyter leskende øl.
Det blir en demonstrasjon der forskjellen på ulike stykningsdeler av storfe samt tilberedningsmetoder forklares. Du får kunnskap om fire ulike stykningsdeler som kan kjøpes i butikken; entrecôte, indrefilet, mørbrad og høyrygg, altså tre filetstykker og en til langtidssteking.
Etter demonstrasjonen steker du selv kjøtt og lager ulike sauser som passer perfekt til. Dette smakes på underveis, med passende garnityr som kokkene har forberedt. Maten smakes på underveis i kurset og alle spiser det de selv har laget.
Oppstart: kl 17:00 på hverdager
Varighet: ca. 3 timer
Pris: 1750,-per person. Inkludert i prisen er 4 glass øl.
Relaterte saker
Øl og whisky-smaking – det blir perfeksjon!
Bli med på en smaking hvor man kombinerer korn med korn. Øl og whisky har ikke veldig ulike ingredienser, men smak og aroma er derimot langt fra hverandre.
Bli en mesterkokk med Jonatan!
Jonatan Bukkøy-Tindholm Artnzen har jobbet på Maeemo, Cornelius på Holmen og Palmen Grand Hotell. På dette kurset vil han gi deg en god innføring i gastronomi og hvordan du kan imponere gjestene dine når det er din tur til å invitere til middag.
Ceili – Irsk sosialdans for alle
Blir med på en ceili med Sound-Irish Dance Factory! En ceili er en uformell sosial sammenkomst der man danser irske gruppedanser.