Søk i Aktiv i Oslo

Arrangementet er fullført.

Grunnkurs i saus hovedbilde
lørdag 
13:00

Grunnkurs i saus

ntso

Grunnkurs i saus, lørdag 10. juni.

Bli en mester med saus. Norges beste kokker lærer deg alt du behøver å vite for å lage saus som proffene.

Denne ettermiddagen får du en grunnleggende innføring i sausenes verden. Vi tar for oss 5 ulike grunnsauser, både kalde og varme, slik at du kommer et skritt nærmere å bli en sausenes mester på ditt eget kjøkken. Følgende sauser vil bli gjennomgått:
Arabiata
Gribiche
Rødvinsaus
Sauce Vierge
Smørsaus

Vi fokuserer på teknikken bak de ulike sausene, viktige elementer i oppbygningen av sausene, og ikke minst når og hvordan vi bruker dem.

Gjennom dette 3-timers kurset får du selv lage de ulike sausene under kyndig veiledning av Norges beste kokker.

Kursavgiften dekker følgende:
Råvarene under kurset
Deltagende matkurs (ca 3 timer)
Smaksprøver under kurset
Kurskompendier
Forkle til å ta med hjem
Lån av utstyr under kurset
Foredragsholdere
Kurslokale

Vi anbefaler alle deltakere å benytte komfortable sko samt arbeidstøy som du ville ha benyttet på ditt hjemmekjøkken under kurset.

For påmelding Trykk her >>

Oppmøte kl 12:45
Kl: 13.00
Sted:Kulinarisk Akademi Mathallen
(2. etasje i Oslos Mathall)
Pris per deltager: 1250,- ink. mva.
Antall: 12-22 personer

Relaterte saker

Eventbilde: Musikkbingo – hver torsdag på HALLOi
torsdag
19:00

Musikkbingo – hver torsdag på HALLOi

Dette blir en kveld fyllt med latter, og eventet er gratis! 

Eventbilde: Øl og whisky-smaking – det blir perfeksjon!
fredag
18:00

Øl og whisky-smaking – det blir perfeksjon!

Bli med på en smaking hvor man kombinerer korn med korn. Øl og whisky har ikke veldig ulike ingredienser, men smak og aroma er derimot langt fra hverandre.

Eventbilde: Bli med på Beats & Bites på Paleet Food Hall!
fredag
18:00

Bli med på Beats & Bites på Paleet Food Hall!

Start helgen på best mulig måte hos Paleet Food Hall. Det blir god stemning med DJs, digg mat og byens billigste øl og bobler.