Arrangementet er fullført.
tirsdag
17:00
Fiskekurs på KA Sagene
Lær å tilberede fisk sammen med kokker på Kulinarisk Akademi. Du vil lære alt om de forskjellige metodene som kokker bruker for å varmebehandle fisk slik at du kan anvende det på ditt eget hjemmekjøkken. De lærer deg om steking, baking og posjering, samt ulike speketeknikker. De går gjennom rund og flat fisk, hva du kan gjøre med de forskjellige stykningsdelene og hvilke kjernetemperaturer som gjelder for de ulike fiskeartene.
Det serveres rikelig med smaksprøver som dere lager underveis i kurset. Alle spiser det de selv har laget.
Oppstart: kl 17:00
Varighet: ca. 3,5-4 timer
Pris: 2.100,-per person
Relaterte saker
Dyrepasser for en dag – høstferien 2023
Et halvdagskurs som settes opp i skoleferier. Barna får være med på morgenforing, rengjøring og stell av ulike husdyr, samt lære hvorfor ulike raser trenger ulikt stell og har forskjellige behov.
Vegetar verden rundt
Kurset er et deltagende kokkekurs der du får veiledning gjennom flere retter uten kjøtt og fisk. Sammen med kokker fra Kulinarisk Akademi lager man mettende retter og dere får tips til alternative næringskilder.
Sushikurs
På kurset lærer du hvordan man lykkes med sushi på en inspirerende, lettfattelig og instruktiv måte. Avslutningsvis nytes sushi laget på kurset.