Den store ølfestival-lunsjen

Den offisielle lunsjen er i år signert kjøkkensjef Stian Adler Haugland og består av ikke mindre enn 7 retter paret med øl fra produsentene Siste Sang, Ægir og Brewdog.

For kun 845,- pr person byr vi på en ølopplevelse utenom det vanlige (inkluderer ett glass øl til hver rett).

Les mer her

MENY

Norske østers
med ingefær skum

Råreker
dillmarinert agurk, avokado, fetaostkrem og fritert brød

Hval tataki
erterpuré tilsmakt med wasabiristete cashewnøtter og soya- og sesamfrømarinade

Gravet andebryst
rødbetpuré, balsamicosyltet sjalottløk og appelsinvinaigrette

Mørbrad av okse
Crispy urtetopping, skorsonerrot, smørdampet sortkål og sennepssjy

Kraftkar
Servert med maltcrumble og maltkrem

Sjokoladeganache
med karameliserte peanøtter og hvit sjokoladeespuma