3 RETTERS FESTIVALMENY

** Gjelder kun under Oslo Vinfestival, helgen 1.-2. februar

FORRETT

FISK- OG SKALLDYRSUPPE 

KREMET FISK- OG SKALLDYRSUPPE MED LAKS, TORSK, REKER OG GRØNNSAKER. SERVERES MED BRØD OG AIOLI.

Vin: 1 glass Georg Breuer «Sauvage», 100% Riesling Rheingau, Tyskland

***

HOVEDRETT / MAIN COURSE

GRILLET HJORTEFILET / GRILLED VENISONGRILLET HJORT MED PASTINAKKPURÉ, AROMASOPP, SYLTET SOPP OG TYTTEBÆR.

SERVERES MED RØDVINSJY OG GRILLET VILTPØLSE.

Vin: 1 glass Borgogno NO NAME, 100% Nebbiolo Barolo, Italia

***

DESSERT SJOKOLADEFONDANT / CHOCOLATEFONDANT

MED SALT KARAMELLSAUS, VANILJEIS OG NØTTEKRØNSJ.

Vin: 6cl Kopke, Late Bottle Vintage 2013 Portvin, Portugal