Grillet fersken med vanilje creme, bringebærsaus & marengs.
Foto: Vincent Hasselgård
Det er ikke bare kjøtt og fisk som kan legges på grillen, prøv å grille litt frukt! Denne nydelige oppskriften på grillmat-dessert er et kremeksempel på hvordan det kan gjøres.
Vår dyktige huskokk, Peter Olausson, gir deg oppskrift på grillet fersken med vanilje creme, bringebærsaus & marengs.
Se også oppskrifter på annen gourmet-grillmat fra huskokken:
Ha bringebær og sukker opp i en kjele og kok dette i ca 15 minuter, sil av og sett på avkjøling.
Kok opp fløte & vaniljestang, la dette småkoke ca 3 minutter. Pisk opp egg & sukker, tilsett dette opp i fløtekoket, dra kjelen av varmen, dette skal nå ikke koke, men ca 85 grader til det tykner. Ta av platen og sett til avkjøling.
Bon appétit!