Sjokoladekake med ost og nøtter

Sjokoladekake med ost og nøtter

• En og en halv plate mørk kokesjokolade, ca. 190 gram
• To plater lys sjokolade, ca. 250 gram
• 250 gram Melange margarin
• Seks egg
• 450 gram sukker
• 200 gram mel
• To teskjeer bakepulver
• To bokser valnøtter

1. Smelt all sjokoladen i margarinen.
2. Pisk eggene og sukkeret til eggedosis.
3. Bland melet forsiktig inn i eggedosisen.
4. Grovhakk valnøttene og rør dem inn i blandingen.
5. Bland inn smeltet sjokolade og margarin, og hold blandingen klar i en bolle mens du lager ostekremen.

Ostekrem

• 400 gram Philadelphia naturell ost.
• Tre egg
• 150 gram sukker
• Seks spiseskjeer smør

1. Rør ost, egg og sukker til en glatt masse.
2. Smelt smøret og bland i ostemassen.

Sett sammen sjokolademassen og ostekremen:

1. Hell halvparten av sjokolademassen i en smurt langpanne.
2. Hell ostemassen på toppen og smør den jevnt utover.
3. Hell over resten av sjokolademassen og jevn ut overflaten.
4. Stek kaka i 45-50 minutter på 180 grader hvis du har varmluftsovn. I en vanlig ovn kan temperaturen økes til 190-200 grader med samme antall minutter.

Melding: Kaka skal være litt bløt.