aktiv i oslo ikon
Tips oss om arrangement
Registrer deg gratis her
søke ikon

Østers

Publisert: 26.08.2008 08:19 , av Sult

Østers. Foto: Jules Morgan / Flickr

Østers med kiwivinaigrette

En frisk og lett forrett som gjør kroppen våryr

  • Åtte østers
  • En lime
  • En kiwi
  • Fire spiseskjeer olivenolje
  • To spiseskjeer tørr hvitvin
  • To klyper sukker
  • Salt og pepper
  • 20 knuste isbiter
  1. Åpne østersene.
  2. Del limen i båter.
  3. De resterende ingrediensene kjøres i kjøkkenmaskinen, med unntak av isen som skal holde østersene kjølige på de to tallerkenene.
  4. Sett et cocktailglass midt på hver tallerken og hell i blandingen fra kjøkkenmaskinen. Legg isen rundt glassenes fot. Legg østersene på isen, med limebåter på sidene.

Resten av champagnen drikker du sammen med østersene.