Gode grilloppskrifter til sommerfesten

Publisert: 27.08.2008 21:12 , av Lene Haug

Grillmat

Grilling hører sommeren til. Her finner du oppskrifter og tips til den som er glad i grillmat.

Mangosaus
(4 porsjoner)

• 1  mango
• 2 ss sitronsaft
• 1 ts sukker
• 1/2 chili

Rens mangoen for skinn og stein. Kjør den glatt i kjøkkenmaskinen sammen med sitronsaft. Bland inn finhakket chili og smak til med sukker. Sausen serveres kald.

Amerikansk barbequesaus
(4 porsjoner)

• 1 løk
• 1/2 chili
• 2 ss olje
• 2 ss soyasaus
• 1 boks hermetiske tomater
• 1/2 dl eplesidereddik
• 1/2 ss sennep
• 1/2 ss worcestershire-saus
• 1 ss sukker
• 2 ts paprikapulver
• 1 ts salt
• 1 ts pepper

Varm oljen tilsett løk og hvitløk og la det surre i ca. fem minutter. Tilsett de andre ingrediensene og la sausen småkoke i ca. 20 minutter.

Potetsalat med kesam
(4 porsjoner)

• 6 kalde kokte poteter
• 1 eple
• 2 vårløk

Dressing

• 3 dl  prosent kesam
• 2 ss søt sennep
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts sitronpepper
• 1 ts sukker
• 1 ts sitronsaft
• 3 ts hakket frisk gressløk

Skjær potetene og eplene i terninger. Skjær vårløken i tynne skiver. Bland alle ingrediensene til dressingen i en stor bolle. Ha i poteter, epler og vårløk. Dryss over litt hakket gressløk til slutt.