Aktiv I Oslo

Hva skjer?

Teater | Dans | Musikk | Auditions | Sport og Friluftsliv | Film og Kino | For barn | Ungdom | Festligheter
Mat og drikke | Litteratur | Shopping og mote | Utstillinger og Messer | Kurs og Foredrag | Skolerevyer
Politikk og samfunn | Nytt i Oslo og Akershus | Begivenheter i Norge | Faste arrangementer

Kalvebrissel Ungkar

Matoppskrifter og drinktips fra Sult

Kalvebrissel smelter på tungen.

  1. Legg kalvebrisselen i en spieskje eddik og en desiliter vann i ett døgn i kjøleskapet. Ta den ut og skyll godt.
  2. Kok opp en spiseskje eddik og en desiliter vann, salt og pepper.
  3. Legg kalvebrisselen i blandingen og gi den et lite oppkok. Trekk kjelen til side og la kjøttet avkjøles i kraften.
  4. Ta opp kalvebrisselen og skjær den i én centimeter tykke skiver. Krydre med salt og pepper.
  5. Stek brisselen i panne sammen med grønnsakene som er skjært opp i strimler. Ett minutt på hver side over sterk varme.
  6. Tilsett to spiseskjeer balsamico-eddik og smør.
  7. Ta opp kalvebrisselen. La balsamico-eddik og smør koke inn til en saus.
  8. Anrett kjøttet og grønnsakene på to tallerkener med sausen rundt.

Share/Save/Bookmark

Share/Save/Bookmark