Aktiv I Oslo

Aktiv I Oslo.nos Sommerguide

Hva skjer?
Kulturkalender

Teater | Dans | Musikk | Auditions | Sport og Friluftsliv | Film og Kino | Barn | Ungdom | Student
Festligheter og Opplevelser | Mat og Drikke | Litteratur | Shopping og Mote | Utstillinger og Messer
Kurs og Foredrag | Politikk og Samfunn | Nytt i Oslo og Akershus | Norge | Faste arrangementer

Grønnsaker

i mer enn kokende vann

Det er flere måter å unngå vasne grønnsaker på. Dette er Sults metoder.

Ratatouille

  1. Kutt alle grønnsakene i terninger.
  2. Fres alle grønnsakene i litt soyaolje på sterk varme i en stekepanne.
  3. Hell grønnsakene over i en kjele sammen med de andre ingrediensene.
  4. La det småkoke i fem minutter. Smak til med salt og pepper.

Ovnsbakte grønnsaker

  1. Strimle alle grønnsakene og bland dem godt.
  2. Legg grønnsakene i en ildfast form eller langpanne. La dem stekes på 180 grader i femten minutter.

Melding fra brannvesenet: Husk å bruke grytekluter, det er varmt.

Freste grønnsaker

  1. Kutt alt i terninger.
  2. Fres dem i panna på sterm varme til alt er gyllent.

Smørdampete grønnsaker

  1. Kok opp vannet tilsatt laurbærblad, sitronbåt, smør, salt og pepper.
  2. Skjær opp grønnsakene etter eget ønske. Legg dem i det kokende vannet og trekk kjelen av plata.
  3. La grønnsakene stå og trekke i tre til fire minutter. Sil av vannet.

Kaldmarinerte grønnsaker

  1. Bygg båter av alle grønnsakene.
  2. Bland inn alt det flytende.
  3. Smak til med salt og pepper.

Melding: Må ligge i romtemperatur i minst to timer før servering.