Velkommen til Fursetgruppen
Siden Bjørn Tore Furset overtok Lofoten Fiskerestaurant i 1997, har Fursetgruppen vokst til hele ni individuelle restaurantkonsepter med særpreg og høy kvalitet. Siste tilskudd er Grilleriet i Folketeaterpassasjen, som åpnet i oktober 2011.
Nedenfor er alle restaurantene ført opp med en kort beskrivelse av hvert sted. I tillegg driver Fursetgruppen pauseservering og restauranten på Oslo Konserthus. I perioden 1. mai til 31. oktober 2010 drev Fursetgruppen Norway Seafood Restaurant på den norske paviljongen under verdensutstillingen i Shanghai. Der serverte de 30 tonn norsk sjømat til ca. 40 000 gjester.
“Min forretningsidé er at restaurantene ikke skal ha noe med hverandre å gjøre. Det er dette med totalopplevelsen, god mat, vin og rammen rundt, som er viktig for oss. Alle stedene er helt unike. Det som driver meg er gleden over å utvikle et konsept, jobbe det fram og se at det krones med å lykkes i et marked,” sier Bjørn Tore Furset, som er innehaver av alle stedene.
Les mer om Fursetgruppen her >>
Restauranter i Fursetgruppen
Grilleriet
Storgata 21-23, Oslo
Tlf: 22 83 56 00 / Bordbestilling
Grilleriets lokale domineres av et stort, åpent kjøkken med en kullgrill for innendørsbruk. Atmosfæren er sosial og uformell.
Menyen er variert og komponert av nordiske råvarer som følger sesongen.
Restaurant Havsmak
Henrik Ibsens Gate 4, Oslo
Tlf: 24 13 38 00 / Bordbestilling
Restaurant Havsmak er helt på høyde med de beste fiske- og skalldyrrestauranter i Norge. Gode og ferske råvarer kombinert med erfaring og kunnskap, lar restauranten servere sjømat som smaker akkurat slik den skal.
Restaurant Havsmak har også et rikholdig og spennende utvalg av vin, og kombinerer gjerne mat og vin på utradisjonelle måter.
Lofoten Fiskerestaurant
Stranden 75, Oslo
Tlf: 22 83 08 08 / Bordbestilling
Lofoten Fiskerestaurant tilbyr god og næringsrik hverdagsmat, og de lekreste gourmetretter. Består av en a la carte restaurant, chambre sèparèe, Hamsun Bar og en stor uterestaurant i sommersesongen.
Tjuvholmen Sjømagasin
Tjuvholmen Allé 14, Oslo
Tlf: 23 89 77 77 / Bordbestilling
Tjuvholmen Sjømagasin er et opplevelsessenter for mat med restaurant, seafoodbar og fiskebutikk. Et konsept som tilbyr alt fra mat i løsvekt over disk som kan nytes på bryggekanten, et lettere måltid i seafoodbaren, en lunsj med forretningsforbindelser, familiesammenkomst, til en stor og generøs restaurant.
Les mer om Tjuvholmen Sjømagasin her >>
Hjemmeside | Meny | Arrangement | Aktiviteter
Ekebergrestauranten
Kongsveien 15, Oslo
Tlf: 23 24 23 00 / Bordbestilling
Ekebergrestauranten består av flere spisesteder, slik at alle finner et rom de kan trives i. Restaurantens visjon er tilgjengelighet og kvalitet i alle ledd, og målet er å tilføre maten og lokalene «det lille ekstra».
Ekebergrestauranten ligger godt synlig i åsen over Bjørvika, vannspeilet og Middelalderparken, med fantastisk utsikt over fjorden og byen med det nye Operahuset.
Dyna Fyr
Oslofjorden
Tlf: 22 43 60 12 / dyna@dyna.no
Selskapslokalet med byens beste beliggenhet holder åpent fra påske og frem til jul, og kan tilby et eksotisk eventyr både i sommersol og vinterfokk. Menyen baseres på det beste sjøen kan gi.
Ekeberg Selskapsmat
Kongsveien 30, Oslo
Tlf: 22 68 45 00 / ekeberg@sjomannskolen.no
Ekeberg Selskapsmat holder til i den ærverdige Sjømannskolen, med flotte selskapslokaler. En fantastisk bygning og ett kjent landemerke, der den troner i den skogkledde Ekebergåsen med utsikt over fjorden.
Restauranthuset Operaen
Kirsten Flagstads pl. 1, Oslo
Tlf: 21 42 21 42 / post@opera-huset.no
Restauranthuset Operaen kan tilby det perfekte samlingssted og arena for flere typer arrangement. Enten det er et jubileum, en bankett eller en lansering. I forbindelse med forestillinger anbefales en velsmakende middag i en av husets restauranter.
Argent Fine Dining
Kirsten Flagstads pl. 1, Oslo
Tlf: 21 42 21 42 / Bordbestilling
I Argent handler det om kokkekunst og kvalitet, om å la råvarene stå i sentrum og smakene komme til sin rett. Alt i en fredfull og delikat ramme.
Kjøkkensjefen komponerer 2 til 5-retters meny med utgangspunkt i de ferskeste råvarene som årstiden byr på. I tillegg finnes en begrenset, men kresen á la carte-meny. Argents vinkelner setter gjerne sammen en vinmeny tilpasset maten du har valgt.
Hjemmeside | Meny | Arrangement | Aktiviteter
Sanguine Brasserie
Kirsten Flagstads pl. 1, Oslo
Tlf: 21 42 21 42 / Bordbestilling
Midt i Operaens foaje kan du nyte husets elegante arkitektur og en måltid som er hjertelig franskinspirert med en nordisk vri.
Om vinteren er det lunt bak husets enorme glassfasade og med storslagen utsikt til Oslofjorden. Når været tillater det strekker restauranten seg nesten ned til vannkanten.
