Biffrestauranter i Oslo og Akershus
Ser du etter en biffrestaurant? Det er mange restauranter som serverer biff i Oslo og Akershus.
GÃ¥ rett til oversikten over biffrestauranter i Oslo og Akershus.
Skikkelig mør biff får du på biffrestaurant eller steakhouse
Langt de fleste resturanter har biff i en eller annen form på menyen, men noen restauranter har spesialisert seg på biff og det er disse du finner her. I Norge kaller vi dem biffrestauranter, i engelstalende land kalles slike restauranter gjerne for steakhouse. Det er på skikkelige biffrestauranter du får de beste biffene og det største utvalget.
Biff etter smak og behag
Noen liker biffen sin halvrÃ¥ og blodig, andre vil ha den well done – altsÃ¥ skikkelig gjennomstekt. Uansett bør biffen være mør. PÃ¥ en ordentlig biffrestaurant kan du blant annet velge mellom entrecôte (kjøtt fra mellom ribbeina), ytrefilet (kjøtt fra yttersiden av beina), indrefilet (fra innersiden av beina, regnes som det beste kjøttet), mørbrad (fra baksiden av filetkammen) og flatbiff (fra lÃ¥ret). T-bone steak gir deg litt av bÃ¥de ytrefileten og indrefileten.
Tilbehør til biff
En saftig og mør biff skal helst ha tilbehør som bringer fram og/eller komplementerer smaken. Du kan vanligvis velge mellom en rekke sauser, for eksempel bernaisesaus, rødvinssaus eller whiskeysaus. En potetrett hører gjerne med, for eksempel fløtegratinerte poteter, pommes frites, potetbåter eller bakt potet. Ris og mais smaker også godt til biff.
