Oppskrift på pinnekjøtt

Pinnekjøtt blir brukt i mange norske hjem på julaften og rundt juletider generelt. Her finner du oppskrift på hvordan du tilbereder pinnekjøtt til jul.

Pinnekjøtt bli brukt i mange norske hjem pÃ¥ julaften og rundt juletider genereltPinnekjøtt – oppskrift

Pinnekjøtt:

Du trenger en vid kjele, trepinner eller en rist og selvsagt pinnekjøtt.

Legg bitene i rikelig med kaldt vann over natten. Bytt vann en gang.

Legg en metallrist eller bjørkepinner (uten bark) i bunnen av en kasserolle. Fyll pÃ¥ vann slik at det stÃ¥r i høyde med underalget. Legg kjøttbitene pÃ¥ kryss og tvers over og kok under lokk til kjøttet løsner fra bena – ca. 2 timer. Pass nøye pÃ¥ sÃ¥ det ikke koker tørt.

Pinnekjøttet serveres på varme tallerkener, gjerne med grove julepølser eller vossakorv, kålstappe, sjy, kokte poteter og sennep. Pølsene kan dampe med pinnekjøttet de siste 15-20 minuttene.

Tips: Pinnekjøttet kan om ønskelig brunes lett i stekeovnen. Legg pinnekjøttet i en langpanne og sett det høyt i ovnen på sterk varme eller under grillen i ca. 5 minutter.

Se også oppskrift på tradisjonell juleribbe >>

Medisterkaker oppskrift >>

Se siden med julemat på Aktiv I Oslos juleguide >>

Ikke glem dessert! Riskrem finner du oppskrift på her >>

Minst syv sorter til jul! Julekaker finner du oppskrift på her >>

Ribbe alá huskokken:
Se oppskriften på ribbe med rødkål og stekte epler her >>