Et spennende møte mellom mat, drikke, utstyr, interiør og design.

På matmessa Smak 09 var det ikke bare god mat med god smak å få. Godteri, is, slush og sunn sjokolade var noe av det de glade serviceinnstilte matelskere kunne tilby på messesenteret i Lillestrøm.

Som resten av landet var matmessa også preget av et sunnere samfunn og et Norge i utvikling. Det var heldigvis ikke noe hindring mot god mat og spennende smak. Blant det nye for publikum er matlagning ved hjelp av flytende nitrogen.

- Denne boksen med flytende nitrogen holder en temperatur på 196 minusgrader og egner seg veldig bra til både matlaging og nedfrysning på en spesiell måte som sparer på smak og konsistens bedre enn alt annet, sa Trond kjærstad fra AGA AS.

Mat og musikk

Asko Øst har har ordnet alt til minste detalj på Smak 09. Med gode smaksprøver, pils og musikk var det ikke mangel på stemning blant folk. Multibev, importøren av den første og originale pilsen; Pilsner Urquell, stod for drikkeservingen mens bandet Pondus stod for fantastisk underholding. En av de detaljrike finessene var pølseselgeren med et godt gammeldags pølsebrett fra den gangen Hjallis gikk skøyter på Bislett.

Diabetikeren er også velkommen

Har du diabetes er det ofte begrenset hva du kan spise av forskjellig mat for å holde kontroll på blodsukkeret ditt. Da er det lett å tenke at en matmesse kanskje ikke er tingen, men tenk på nytt. Her finnes det mat og produkter også for de som ikke kan spise sukker, enten de har diabetes eller skal være sunne.

- Vi tilbyr ikke bare sukkerfrie produkter, men også produkter som er økologisk produsert. Sier Øyvind Jørgensen fra Confecta

Confecta AS er et selskap som importere te, sjokolade, supper og andre mat orienterte produkter til Norge. Varene selges i menybutikker over hele landet, men er også mulig å få tak i over internett.

- Produktspekteret vårt består av mer enn det vanlige når det gjelder sunnhetsprodukter. Vi har supper, drikkekakao og sjokolade som ikke inneholder sukker, smiler Øyvind Jørgensen mens han stolt viser fram produktene sine.

Ovn for store selskaper

En tenkende ovn som steker maten helt av seg selv høres vel for godt ut til å være sant. Men hva om det faktisk har seg at det finnes en slik ovn som finner ut hvor lenge g hvilken temperatur den skal steke på av seg selv. Denne typen nyskapene ovner egner seg godt til matlaging på store kjøkken eller mat til et stort familieselskap.